Harga Pangan Hari Ini 4 Mei 2025: Harga Cabai dan Daging Ayam Turun

Liputan6.com, Jakarta Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan bahwa harga cabai rawit merah di tingkat konsumen mengalami sedikit penurunan menjadi Rp60.266 per kilogram (kg) dari sebelumnya Rp60.716 per kg. Sementara itu, harga daging ayam ras juga turun menjadi Rp33.516 per kg dibandingkan hari sebelumnya yang berada di angka Rp34.219 per kg.

Dikutip dari ANTARA, Minggu (4/5/2025), beberapa harga bahan pokok lainnya turut mengalami penurunan.

Beras premium turun tipis ke Rp15.524 per kg dari Rp15.549 per kg, sedangkan beras medium menyentuh Rp13.609 per kg dari sebelumnya Rp13.718 per kg. Beras SPHP Bulog juga mengalami penurunan menjadi Rp12.561 per kg dari Rp12.612 per kg.

Komoditas lain yang ikut turun meliputi jagung di tingkat peternak menjadi Rp5.846 per kg dari Rp6.148 per kg dan kedelai biji kering impor menjadi Rp10.667 per kg dari sebelumnya Rp10.776 per kg.

Kenaikan Harga Cabai Merah, Daging Sapi, dan Minyak Goreng

Sementara sejumlah komoditas mengalami penurunan, beberapa lainnya justru naik. Harga cabai merah keriting naik menjadi Rp54.314 per kg dari sebelumnya Rp53.488 per kg, dan cabai merah besar menjadi Rp48.266 per kg dari Rp47.873 per kg. Harga daging sapi murni naik ke Rp136.491 per kg dari Rp135.672 per kg.

Untuk minyak goreng, produk kemasan tercatat naik ke Rp20.290 per liter dari sebelumnya Rp20.773 per liter. Namun, minyak goreng curah dan Minyakita justru turun masing-masing menjadi Rp17.573 dan Rp17.359 per liter.

Komoditas laut dan kebutuhan dapur lainnya juga mengalami fluktuasi. Harga ikan kembung naik ke Rp41.179 per kg dari Rp40.369 per kg, sementara ikan tongkol dan bandeng masing-masing turun menjadi Rp33.436 dan Rp33.318 per kg.

Tepung terigu curah turun menjadi Rp9.523 per kg, sedangkan tepung kemasan menjadi Rp12.602 per kg.

Garam konsumsi juga mengalami penurunan harga menjadi Rp11.398 per kg dari sebelumnya Rp11.674 per kg. Untuk daging kerbau, baik impor maupun lokal, mengalami penurunan signifikan.

Daging kerbau beku impor menjadi Rp105.414 per kg dari Rp107.667 per kg, sedangkan daging kerbau lokal turun ke Rp138.636 per kg dari Rp140.909 per kg.

Presiden Prabowo Subianto menerima laporan langsung dari Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman terkait perkembangan ketahanan pangan nasional di Istana Merdeka, Jakarta, Rabu (30/4/2025).

Amran mengungkapkan stok beras nasional akan mencapai 4 juta ton pada 20 hari ke depan. Dia menyebut ketersediaan stok beras ini menjadi capaian tertinggi dalam dua dekade terakhir.

"Saat ini, stok kita hampir 3,4 juta ton. Malam itu diperkirakan sudah mencapai 3,4 juta ton. Dan kalau ini tidak ada kendala ke depan, 20 hari paling lambat, itu mencapai 4 juta ton stok kita. Sekarang ini 3,4 juta ton, ini tertinggi stok kita selama 23 tahun. Ini tertinggi," kata Amran usai pertemuan di Kompleks Istana Kepresidenan Jakarta, Rabu (30/4/2025).

Selain itu, tingkat serapan beras juga menunjukkan tren positif. Dalam satu bulan terakhir, serapan beras mencapai 1 juta ton, sementara total serapan dari Januari hingga April 2025 telah menembus angka 1,7 juta ton.

"Biasanya, 10 tahun terakhir atau 5 tahun terakhir, serapan beras kita hanya rata-rata 1,2 juta ton," ungkapnya.

Amran juga menyampaikan bahwa bulan Mei diperkirakan menjadi puncak panen jagung nasional. Untuk itu, Kementerian Pertanian telah bersiap untuk menyerap produksi jagung dalam jumlah besar.

"Kelihatan produksi jagung kita cukup baik, sehingga kita harus persiapan serap ke depan," tutur dia.