Target Hilirisasi Mentan Amran, dari Biofuel hingga Ayam

Liputan6.com, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan hilirisasi menjadi prioritas utama pemerintah di tengah ketidakpastian geopolitik global. Langkah ini dinilai sebagai strategi besar untuk mewujudkan kemandirian pangan dan energi secara bersamaan.

Dalam sektor pangan, pemerintah mencatat capaian positif pada stok beras nasional yang telah mencapai 4,3 juta ton. Angka tersebut bahkan diproyeksikan meningkat menjadi 5 juta ton pada bulan depan.

Namun, peningkatan produksi ini juga menghadirkan tantangan baru. Kapasitas gudang yang tersedia saat ini hanya sekitar 3 juta ton, sehingga diperlukan tambahan fasilitas penyimpanan agar stok dapat terkelola optimal.

“Jadi Alhamdulillah bulan suci Ramadhan bukan harga beras menjadi penyumbang inflasi. Dan 10-20 tahun terakhir biasanya nomor satu penyumbang inflasi adalah beras. Ini selesai,” ujar Amran di Kementerian Pertanian, Senin (30/3/2026).

Di sektor energi, pemerintah juga mempercepat upaya hilirisasi melalui pengembangan biodiesel berbasis sawit B50. Produksi biofuel ini ditargetkan mencapai 5,3 juta ton pada tahun 2026, sebagai langkah menghentikan ketergantungan pada impor solar.

Selain itu, pemerintah mulai mendorong program bioetanol E20, yakni campuran 20 persen etanol dalam bensin. Bahan bakunya berasal dari komoditas lokal seperti jagung, ubi, dan tebu, yang dinilai memiliki potensi besar untuk dikembangkan di dalam negeri.

“Kita bisa menjadi pemain utama di dunia. Khususnya pangan dan energi,” kata Amran.

Tak hanya fokus pada beraa dan sawit, hilirisasi juga menyasar sektor peternakan, khususnya industri ayam. Pemerintah berupaya mengurangi dominasi segelintir pelaku usaha besar dengan memperkuat peran BUMN dalam penyediaan pakan, vaksin, serta DOC (day-old chick).

Menurut Amran, nilai ekonomi sektor pakan ayam diperkirakan mencapai Rp 500 triliun hingga Rp 600 triliun. Oleh karena itu, pemerintah ingin memastikan manfaat ekonomi dari sektor ini dapat dirasakan lebih merata oleh masyarakat.

“Juga hilirisasi ayam. Jangan hanya monopoli 2-3 orang. Tetapi pakan untuk ayam yang nilainya kurang lebih Rp 500 triliun sampai Rp 600 triliun,” ungkapnya.