Mentan Pastikan Stok Beras Aman Hadapi El Nino Godzilla hingga 2027

Liputan6.com, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengungkapkan bahwa akumulasi stok beras nasional diperkirakan mencapai 26 juta ton, termasuk potensi dari masa panen mendatang. Jumlah tersebut dipastikan cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi nasional hingga 10 bulan di tengah ancaman kemarau panjang El Nino.

Amran menjelaskan, angka 26 juta ton tersebut merupakan akumulasi dari stok di Perum Bulog, sektor industri hotel, restoran, dan katering (horeka), serta potensi produksi tanaman padi (standing crop) menjelang masa panen.

"Tercatat ada 10 juta ton standing crop, kemudian kurang lebih 10,8 juta ton di sektor horeka dan rumah tangga, serta 5,2 juta ton di gudang Bulog, sehingga totalnya mencapai 26 juta ton. Dengan konsumsi nasional sekitar 2,6 juta ton per bulan, artinya stok ini sangat cukup untuk 10 bulan ke depan," jelas Amran dalam konferensi pers di Kantor Kementerian Pertanian, Jakarta, Kamis (30/7/2026).

Dengan ketersediaan tersebut, stok beras nasional diperkirakan mampu bertahan setidaknya hingga Mei 2027. Jumlah produksi tersebut berpotensi terus bertambah seiring masuknya masa panen raya pada Maret 2027.

"Artinya, fenomena El Nino Godzilla yang saat ini ramai dibicarakan insyaAllah bisa kita lalui tanpa mengganggu kondisi perberasan Indonesia. Stok kita aman," ucapnya.

Amran juga menambahkan bahwa dirinya telah melaporkan kesiapan stok beras dan strategi antisipasi El Nino ini langsung kepada Presiden Prabowo Subianto.

"Pada rapat terbatas (ratas) sebelumnya, kami sudah menghadap Bapak Presiden untuk melaporkan bahwasanya stok pangan kita dalam kondisi cukup," tegasnya.

Amran menegaskan, ancaman El Nino kali ini bukan pertama kalinya dihadapi Indonesia. Pemerintah telah beberapa kali melewati periode kemarau ekstrem yang sempat mengganggu produksi nasional, seperti pada 2016 dan 2023 lalu.

"Dampak paling berat terjadi pada 2023. Bahkan pada 2024 sempat ada rencana impor 10 juta ton. Namun, dengan gerakan cepat bersama TNI, Polri, Kejaksaan, hingga pemerintah daerah dan Babinsa, alhamdulillah kita bisa menekan angka impor tersebut hingga berkurang kurang lebih 4 juta ton," beber Amran.

"Pada periode 2023–2024 total impor mencapai 7 juta ton. Namun pada 2025, tidak ada impor beras medium. Tidak ada, dan pasokan justru mengalami surplus di gudang," sambungnya.

Sebelumnya, Presiden Prabowo Subianto telah menginstruksikan seluruh jajaran kementerian dan lembaga terkait untuk mengantisipasi dampak kemarau yang berbarengan dengan fenomena El Nino. Fokus utamanya adalah menjaga pasokan air dan mencegah kebakaran hutan dan lahan (karhutla).

Kepala Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) Teuku Faisal Fathani menyampaikan bahwa BMKG memperkuat dukungan melalui pengisian waduk-waduk strategis dan Operasi Modifikasi Cuaca (OMC).

"Ada dua langkah utama, yaitu menjaga ketersediaan air waduk melalui modifikasi cuaca, serta mengantisipasi karhutla dengan membasahi lahan-lahan yang rawan terbakar. Langkah modifikasi cuaca ini diperkuat secara masif," kata Faisal usai rapat bersama Presiden di Istana Merdeka, Jakarta.

Faisal menyampaikan bahwa terdapat enam provinsi yang menjadi fokus utama pelaksanaan operasi modifikasi cuaca, yaitu Riau, Jambi, Sumatra Selatan, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah, dan Kalimantan Selatan.

Operasi dilakukan secara berkala untuk menjaga kelembapan lahan gambut agar tidak mudah terbakar.

"Operasi modifikasi cuaca dilakukan secara berkala untuk menjenuhkan tanah gambut di sana agar tidak mudah terbakar. Termasuk juga di Kepulauan Riau dan Aceh secara situasional tergantung kondisi di lapangan," pungkas Faisal.